1、专业能力:公司拥有多年从事中学小学等学校餐饮经营、管理的实践经历,具有丰富的管理经验,熟悉学校内部的经营对象要求、人文环境、就餐心理及大众与个性需求具备了管理经营好一个校园餐厅的基本素质要求。服务于安徽九子山公学、安徽青华公学、池州市千秋学校、池州市第六中学、贵池区墩上中学。每日承接16000余人次的供餐服务和近百家食堂的食材及餐饮工器具的配送业务;公司现有员工262人,其中:技术人员102人,中专以上学历106人。
2、管理体系:公司拥有一套成熟的管理体系,能为餐厅有效运营提供制度支持。经过多年的实践探索,公司有了明确的经营理念、规范的管理制度、科学的经营机制、高效的后厨运作,成为经营校园餐厅的有力技术支撑。先后获得6项管理体系认证:HACCP管理体系认证;ISO22000食品安全体系认证;ISO9001 质量管理体系认证;ISO14001 环境体系认证;ISO45001职业健康体系认证;餐厅餐饮服务(5A)体系认证。
3、团队专业:公司拥有一支完备的专业人才队伍,应有尽有。有从事校园餐厅经营管理的各方面人才,从经理人到各专业人员、从前厅服务到后厨管理、从采购储运到财务核算等有充足的人才保证。为每个服务的食堂配备专业的团队,各专业人员都通过专业培训,获得专业资质。
4、基础过硬:拥有强大的物质力量基础。公司现下设安徽乡下菜配送有限公司、安徽吉康餐饮管理有限责任公司、池州钟兴餐饮管理有限责任公司、池州钟顺餐饮管理有限责任公司等多个全资子公司。自身有多个蔬菜、养殖基地,有丰富的蔬菜供应;有现成的物流运输系统,有便利的运输工具;有可靠的、保证质量的各类物品供应货源。